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澪之料理帖陸北斗之星
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- 出版日：1041026
- ISBN：9789863318583
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
溽暑過後八月的第一個三方良日，即將打烊之際，鶴家來了一位稀客，是吉原遊廓翁屋的樓主傳右衛門。曾在賞花宴後表明希望資助澪開店遭拒的他，再次前來提出一議：願意協助澪在吉原重振天滿一兆庵。
幾乎與此同時，始終在名店榜和鶴家較勁的登龍樓老闆采女宗馬，也派人來探詢鶴家有無意願買下神田須田町的登龍樓，移地繼續經營。他還表示願意將阿蕗在登龍樓做工的弟弟健仔調回神田須田町的店。
擺在澪眼前的是，難以抉擇的兩條路。有恩於己的鶴家老闆種市、情同母女的前老闆娘芳、身陷青樓的兒時玩伴野江、盼望家人團聚的少女阿蕗……
究竟背負眾多人心願的澪，最後做出的決定為何？
渴望精進廚藝的她，能否找到指引心中方向的北斗星？
《澪之料理帖》主要出場人物
澪幼年時遭逢水災失去雙親，之後在大坂的料理店「天滿一兆庵」做工。現在則在江戶的「鶴家」施展手藝的年輕女料理人。
芳原為「天滿一兆庵」的老闆娘。現在與澪共同生活。尋找行蹤不明的兒子佐兵衛。
種市「鶴家」老闆。在澪身上看見已故愛女阿鶴的影子。
阿蕗「鶴家」看鞋僮。弟弟健仔在「登龍樓」做工。
阿涼澪和芳的鄰居。在「鶴家」幫忙。丈夫伊佐三，兒子太一。
小松原澪內心思慕的人。本名小野寺數馬，身為御膳奉行。
永田源齊御典醫永田陶齊的次子。本身為一名市井醫生。
采女宗馬料理店「登龍樓」的老闆。
野江澪的兒時玩伴。與澪同樣在水災中失去親人，孤苦無依，如今為吉原「翁屋」的朝日太夫。
本書特色
★《澪之料理帖》系列榮獲雙冠王殊榮！
「這本時代小說真厲害！」2015年度
文庫新作版作品 第1名
文庫新作版作家別 第1名
★《澪之料理帖》系列，日本累計銷售突破300萬冊！
★日本於2012年、2014年陸續改編成電視劇，由人氣女星北川景子、傑尼斯偶像松岡昌宏主演！
作者簡介
作者介紹
髙田 郁Takada Kaoru
日本兵庫縣寶塚市出生。中央大學法學部畢業。1993年在集英社Lady’s Comic雜誌《YOU》上發表漫畫作品（筆名：川富士立夏），初試啼聲。2007年以《出世花》獲得第2屆小說NON短篇時代小說賞獎勵賞後，正式以小說家的身分出道。著作有《澪之料理帖》系列、《出世花》（祥傳社文庫）、《銀二貫》（幻冬社文庫）。
譯者介紹
內容試閱
時序從雨量甚少的梅雨季直接轉入夏天，在灼熱中度過了大暑。炎炎夏日天不降甘霖，使得萬物皆死氣沉沉。今夏，人、鳥獸和植物一概精神萎靡。
神田永富町的出版商坂村堂偕同一名老人，在這樣大熱天的正午過後鑽進鶴家暖簾。
「太好了，是坂村堂大爺。」
老闆種市滿臉笑容地親自出來迎接老主顧。看到出版商後方是位不曾謀面的老人，略感意外地微微張大了眼。
老人年約六十五。鬢髮已白，但穿起去年開始流行的芝翫縞還挺有味道的。體格頗為壯碩，感覺用力壓就會有油脂滲出似的。他跟著坂村堂走上大廳，感覺很新鮮地張望四周。生意最繁忙的時刻已過，大廳裡只有一位削了髮的中年男人坐在一角享用遲來的午膳，除此之外，就沒有其他客人了。
與坂村堂同行的不是平常那位通俗小說家清右衛門，儘管鶴家老闆和夥計都對此感到納悶，卻依然滿臉笑容地迎接兩人入內。老人仔細打量了一下芳，這才微微點頭致意。
「今天我帶我的老朋友來。他說一定要來列在名店榜上的鶴家品嚐料理。」
坂村堂在老位子坐下，隨即用摺疊好的手巾擦拭額上的汗水。
這樣啊，種市點個頭，以格外鄭重的語氣說：
「今天有坂村堂大爺最愛吃的香魚飯唷。」
「小澪，妳從剛才就一直在注意大廳對吧？」
來廚房通報點菜內容的阿涼，用眼睛瞄了一下隔間牆說。
「那位落髮的客人實在令人好奇呀，妳說是吧？」
是啊，澪邊盛香魚飯邊點頭。
坐在靠近廚房的席位上，身高恐有六尺（約一百八十公分），和熊沒兩樣的巨漢。看他那剃得發青的頭，似乎是位修行或出家之人。可能有什麼心事，眉頭深鎖，對著香魚飯沉思了有半個時辰（約一個小時）之久。
「我擔心會不會是菜不合他的意？」
澪備齊飯菜後交給阿涼，兩道眉毛無精打采地往下垂。阿涼咯咯笑了起來。
「哎呀，別說笑了！怎麼可能有人不滿意這香魚飯，假使有，我倒想會一會他呢！」
我猜他只是在煩惱該不該破戒吃葷吧，阿涼留下爽朗的聲音，走出廚房。
坂村堂圓滾滾的眼睛瞇成細細一條線。
「沒錯、沒錯，就是這味道！」
他「嗯、嗯」地一再點頭稱許，細細品嚐著口中的食物。每塞滿一口香魚飯，便露出不勝感動的樣子，頻頻點頭。一同前來的老人和坐在角落裡的落髮客人，看他吃得津津有味的樣子，皆嚥下一大口口水。然後兩人很有默契地同時拿起飯碗。鶴家的香魚飯是先將香魚烤得略帶焦黃，再和米一起炊煮而成。香魚的鮮味因而滲入每一粒飯粒，好吃得讓人讚不絕口。
「噢！天哪！」
老人張大眼睛，之後便不發一語，忘我地將香魚飯吃光光。出版商和老人同時遞出空碗，要求再來一碗。那模樣實在有趣，令芳不禁莞爾。
澪盛好兩人的飯，越過隔間牆注視那位落髮的客人。男人一改先前的滿臉愁容，用十分喜悅的表情，慢慢品味著香魚飯。澪猜想他八成天生愛吃，見他愉快地吃著香魚飯，澪輕撫胸口暗自鬆了口氣。
「若是這香魚飯，一升我也吃得下喔，嘉久。」
老人以真的可能這麼做的氣勢，邊吃著香魚飯邊說，眾人無不開懷大笑。落髮的客人趁此機會靜靜地放下筷子。然後把飯錢放在餐台上，不想引人注意地朝入口方向走去。澪趕緊從便門繞到正門。...
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宏利投信投資策略部主管鄧盛銘指出，對一般投資人來說，有的人因為資產無法達到委託專家管理的門檻，有的是比較相信自己，不想假手他人，於是自行擔負投資理財的重責大任。鄧盛銘建議，創造投資效益的途徑，其實很簡單，就是必須克服人性、避免追高殺低；但是在實際執行有高難度的狀況下，可以參與「宏利Smart子母雙利投資計畫」，透過投資人自選加碼、設定停利規則，讓系統自動執行以避免情緒左右決策，以確保貫徹投資理念並達成個人理財目標。
鄧盛銘指出，所謂「宏利Smart子母雙利投資計畫」，是先將一筆現金投資於低波動、具有相對中長期收益的母基金，並依據個人風險承受程度，選擇申購具有積極成長潛力的子基金，並設定不同逢低加碼之型態，包括可依原訂金額或是2倍、3倍等不同金額加碼申購，同時依據投資目標設定投資子基金的停利點。當市場下跌時，資金依自設之機制加碼轉申購子基金，降低投資平均成本；當市場上漲時，若達停利目標，則自動買回子基金，並全數轉申購母基金。鄧盛銘指出，這種投資計劃提供彈性的投資模式，貼近投資人需求，不僅兼享中長期收益與成長潛力，也提供彈性的目標選擇。「宏利Smart子母雙利投資計畫」讓投資人能看好單一市場並集中投資於一檔基金，也可以分散投資於全球不同地區的股、債市場，此計畫按照投資人預先設定的停利與加碼規則執行，更能讓投資人不需在面臨市場波動時，絞盡腦汁思考何時該出場，也不會等到需要資金時被迫停損，透過確實停利讓獲利逐步了結，效率累積財富。鄧盛銘建議，參與「宏利Smart子母雙利投資計畫」之前，最好與投資顧問討論，依據個人的風險偏好與承受程度，選擇適合標的與設定合理停利目標及逢低加碼型態。啟動投資計畫後，最好每半年檢視一次績效，視情況調整設定，以確保能逐步達成投資人的理財目標。(工商時報)
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宏利投信投資策略部主管鄧盛銘指出，對一般投資人來說，有的人因為資產無法達到委託專家管理的門檻，有的是比較相信自己，不想假手他人，於是自行擔負投資理財的重責大任。鄧盛銘建議，創造投資效益的途徑，其實很簡單，就是必須克服人性、避免追高殺低；但是在實際執行有高難度的狀況下，可以參與「宏利Smart子母雙利投資計畫」，透過投資人自選加碼、設定停利規則，讓系統自動執行以避免情緒左右決策，以確保貫徹投資理念並達成個人理財目標。
鄧盛銘指出，所謂「宏利Smart子母雙利投資計畫」，是先將一筆現金投資於低波動、具有相對中長期收益的母基金，並依據個人風險承受程度，選擇申購具有積極成長潛力的子基金，並設定不同逢低加碼之型態，包括可依原訂金額或是2倍、3倍等不同金額加碼申購，同時依據投資目標設定投資子基金的停利點。當市場下跌時，資金依自設之機制加碼轉申購子基金，降低投資平均成本；當市場上漲時，若達停利目標，則自動買回子基金，並全數轉申購母基金。鄧盛銘指出，這種投資計劃提供彈性的投資模式，貼近投資人需求，不僅兼享中長期收益與成長潛力，也提供彈性的目標選擇。「宏利Smart子母雙利投資計畫」讓投資人能看好單一市場並集中投資於一檔基金，也可以分散投資於全球不同地區的股、債市場，此計畫按照投資人預先設定的停利與加碼規則執行，更能讓投資人不需在面臨市場波動時，絞盡腦汁思考何時該出場，也不會等到需要資金時被迫停損，透過確實停利讓獲利逐步了結，效率累積財富。鄧盛銘建議，參與「宏利Smart子母雙利投資計畫」之前，最好與投資顧問討論，依據個人的風險偏好與承受程度，選擇適合標的與設定合理停利目標及逢低加碼型態。啟動投資計畫後，最好每半年檢視一次績效，視情況調整設定，以確保能逐步達成投資人的理財目標。(工商時報)
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